ホロホロ漬け

弁慶がホロホロと涙をこぼすほど辛いことから名付けられたともいわれています。
人参、大根、キュウリ、なす、等細かく刻んだ特性もろ味に漬け込んだ漬物。
ピリッとして食欲増進の珍味です。