ひがしとうぼうは、岐阜県恵那市にある手作りオリジナル陶磁器製作工房です。
織部櫛目長角皿に「はるみ」をおいてみました。春を先取りするような可愛らしい名前の柑橘【はるみ】は、実の中央部の「じょうのう」も柔らかく、果肉が1粒1粒口の中で弾け、口の中に果汁が広がり、果皮(外側の皮)も柔らかく簡単に剥けました