ひがしとうぼうは、岐阜県恵那市にある手作りオリジナル陶磁器製作工房です。
海に開けた宇部ならではの海のめぐみ、
地元の野菜やお肉などの県産食材を重用されています。
シェフのお料理はすばらしいと評判です。