みょうが

 みょうが

今が旬のみょうが,疲労回復、食欲増進、発汗や消化の促進、

呼吸機能をたかめる効果も期待できるお役立ち野菜。

薬味だけでなく酢漬けやピクルスなどで楽しんで夏バテ対策に

上から

黒釉隅切長角皿

灰釉櫛目台皿

青白磁縞オ－バル鉢

白磁縞輪花オ－バルプレ－ト

カタクリ

 カタクリ

大切に保護されたところでカタクリが青紫の花を咲かせていました
3月下旬頃と思いつつ撮影日が数日遅かった

可憐なカタクリ

舞姫

 『舞姫』桜

水資源機構大井ダム完成100周年記念実行委員会・
日本花の会主催の

2025全国さくらシンポジュウムin恵那が開催にあわせて、
恵那峡・湖畔さざなみ広場に記念植樹された桜『舞姫』です
まだ花数は少ないですが愛らしい桜です

舞姫

 

灰釉櫛目四方皿と椎茸

 灰釉櫛目四方皿と椎茸

雨が降り、椎茸の採れたてをいただきました
灰釉櫛目四方皿にヒバの葉をしいて椎茸を盛ってみました

灰釉櫛目四方皿と椎茸

赤絵鳥箸置き

 赤絵鳥箸置き

出番の多い箸置きです
鳥シリ－ズ、始めに赤絵からリピ－ト製作

赤絵鳥箸置き

 

『織部しのぎ四方皿』と『土佐文旦』と『はるみ』

 『織部しのぎ四方皿』と『土佐文旦』と『はるみ』

爽やかな味と香りが特長の柑橘の土佐文旦

文旦は熟れ具合を見ながら収穫され、
土の中で1ヶ月以上熟成され爽やかな味と香りがまして、
甘みと酸味のバランスがちょうどになった頃、
はしり（2月上旬～中旬）、さかり（2月下旬～3月中旬）、
なごり（3月中旬～4月中旬）
味わいの変化をお楽しみながら順次いただいているようです

『織部しのぎ四方皿』と『土佐文旦』と『はるみ』

織部櫛目長角皿とはるみ

 織部櫛目長角皿とはるみ

織部櫛目長角皿に「はるみ」をおいてみました。
春を先取りするような可愛らしい名前の柑橘【はるみ】は、
実の中央部の｢じょうのう｣も柔らかく、
果肉が1粒1粒口の中で弾け、口の中に果汁が広がり、
果皮（外側の皮）も柔らかく簡単に剥けました

織部櫛目長角皿とはるみ