完熟スダチ加工

初霜の後、スダチが一気に色づいてきました。
急遽思いつく形で、氷砂糖漬け、塩スダチ、絞って果汁を冷凍、3種に加工してみました。
氷砂糖漬けは2週程したらいただけるかな？